うつろいを楽しむ。゜初冬の旬。 : フロリズム♪。*

2022年 11月 12日

うつろいを楽しむ。゜初冬の旬。

秋から冬にかけてシーズンを迎える

って事でレンコン簡単料理ササっと作りました

レンコンが大好きです(❁´◡`❁)シャキとした食感がたまらない食感を楽しみたいのでシンプルに　からし酢味噌・マヨネーズ　で和えましたマヨネーズでまろやかになりました

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鰆の塩焼きは日本酒と合うぅ♪

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酒造り一筋　260余年　萩乃露
滋賀県高島市勝野1387-1

■近江高島の地酒20周年記念限定酒　純米吟醸・里山　を戴いてみる事にしました芳醇な味わいとまろやかな香り　そして純米吟醸ならではの甘みが口の中にふわぁ〜っと広がる幸せ（笑）至福の時です
主人がお小遣いから買ってくれました♪☆*: .｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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バーコードまで心に響くデザインでしたやられたぁ

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昨日の記事でご紹介した同じ木に生るざくろ今ではもうこんな風に口を開いています季節のうつろいを感じます

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我が家の万両も赤く染まりだした
2月頃まで赤い実を楽しませてくれる
…
いつもイイネ♥コメントをありがとうございます

Commented by hazuki27s

at 2022-11-12 11:55

おはようございます。
へぇー？
レンコンって煮るかキンピラぐらいしか知らなかったけれど
からし酢味噌、マヨで混ぜ混ぜするのですか、φ(..)ﾒﾓﾒﾓ
よし、今度はやってみよう＾＾
シャキシャキ歯触りがたまりませんね！！！
お酒は・・・呑めないからスルーしちゃおうーっと!!!(笑)

Commented by kazenosirabe12

at 2022-11-12 11:59

こんにちは〜
お料理美味しそう♡
盛り付け方も素敵！
お店で食べているみたい〜
オシャレですね✨✨
柿の箸置き　本当可愛い♡
レンコン　美味しいですよね〜
お酒も美味しそうですが
バーコードが　とっても素敵！
こんなバーコードあったのですね〜
今までこういうの見たことなかったから探してみようかな〜
細部までこだわりがあるって思います。
ザクロも万両もキラキラ輝いていますね。
本当　季節のうつろい感じます。

いい週末を過ごしてくださいね☆

Commented by iwamoto at 2022-11-12 12:02

素晴らしいバーコード。　敬服。
熊本だっけ、辛子蓮根てありますよね。
あれは揚げたてを食べるのですって。
冷えたのしか食べたことない・・・。
レンコンすり下ろして、ハンバーグのネタに混ぜるの、我が家の料理。
ロータスバーグと呼ばれています、食感が面白いのです。

Commented by cut-grass93

at 2022-11-12 12:12

先日のこと
成分表に「醸造アルコール」
とかいたのがありました。
これってアルコール分を調整したお酒のことでしょうか。

Commented by getteng

at 2022-11-12 12:16

floreta2さん
食べ物といい、植物という、秋なんですね。
それにしては、暑い日々が続いていますが、明日からは雨模様だとか。。。
さあ年賀状のドラフトもできたし、裏表印刷を始めます。

Commented by noblivion

at 2022-11-12 12:46

滋賀のお酒なんですか。
京都は酒蔵の多い街ですが、隣の志賀もそうなのかな？
気候的に似ていれば、美味しいお水もあるし、酒処にはなりますよね。
それにしてもウィットの効いたバーコード、やりますねえ。^^

Commented by pothos9070

at 2022-11-12 12:54

こにちわ～
良さげなお酒ですね～♪
バーコードは頭髪かと思った（←観察不足＾＾；）
鰆の塩焼き美味しそう～（＾－＾）

Commented by uroko2

at 2022-11-12 14:14

料理がササッと作れちゃうって、憧れちゃうな～。
私、レンコンの皮をむくだけでもモタつくわ。。
鰆も美味しそうに焼けてますこと～(*''▽'')
やっぱり、盛り付けって大事よね。お皿も素敵♪
美味しい日本酒で、きっと笑いの絶えない食卓だったんでしょうね～( *´艸｀)

Commented by mikko-109

at 2022-11-12 15:22

こんにちは
私もレンコン、サクサク感が好きです。
さっと湯掻いて、胡麻ドレッシングかけるのも好きですが、辛子酢味噌とマヨネーズ？いいですね〜
真似します(^^)
日本酒のバーコード、稲穂のデザインが素敵ですね、これで読み取れるのもいいなぁ〜

Commented by higashinuma

at 2022-11-12 15:28

天笊蕎麦食べて、蓮根と春菊が残ったので、細かく刻んで法蓮草と混ぜ、卵炒めにしたら、食感も良く美味しかった。
「萩の露」おつまみ毎お邪魔虫したいです。
柿の箸置も味を添えて、夜長を仲睦まじく過ごされたでしょうね。

Commented by aitoyuuki13

at 2022-11-12 15:50

萩の露、大好きなお酒なんですよねー
香り高いし甘味も程よくあって

バーコード、すっごい
こんな発想は初めて(^^♪

昔と違ってレーザーで読むから
これでオーケーなんでしょうね

Commented by taketyh1040

at 2022-11-12 16:47

こんにちは。
蓮根、大好きです。
俗っぽいので、特に天ぷらかなぁ〜。
柘榴は口にしなくなりましたね〜。
昔はよく食べましたが、何しろ食べがいがなくて面倒に思えて(^_^;)
ただ写真の被写体には、とても良いと思っています。

Commented by tnm-

at 2022-11-12 19:49

こんばんは！
バーコードのススキ、素敵なアイデアですね　(^o^)
今日、センリョウ、マンリョウ、撮ってきました。
年末年始のネタにしようと思っていたんだけど。
暮れにも残っていて欲しいです　　(∩∩)

Commented by harupita

at 2022-11-12 22:10

こんばんは(^^♪

蓮根料理、

からし酢味噌・マヨネーズ　和え
シンプルで美味しそう。

鮭の塩焼きもお皿も葉の飾りもお洒落

いつもながらセンスを感じます。

お酒のバーコード
これは、やられますね。
こういう気配り素敵💗ですね。

季節は秋から晩秋へと

進んで行きますね。

紅葉の追っかけ・・・これからも
忙しい日々が続きますね(^_-)-☆

Commented by floreta2

at 2022-11-12 23:07

> hazuki27sさん
こんばんは(^_-)-☆葉月さん♪
そうなんですよ　簡単で美味しかったよ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
レンコンは5ミリにカットして1分湯がいてね　その後からし酢味噌売ってるからそれにマヨネーズも混ぜて和えてね　まろやかになりましたよ　その湯がき汁は取っておいてインスタントのお味噌汁とかラーメンとかに使えばめちゃおいしくなるよ
生でなくてレンコンは湯がいてね。。。
お酒は吞めないのね　まあそれも色んな人生ですね。。

Commented by floreta2

at 2022-11-12 23:10

> kazenosirabe12さん
こんばんは(^_-)-☆風さん♪
マイドです〜。
どうもありがとうございます。嬉しいですし励みになります。
柿の箸置き私もこれお気に入りなんですよ〜
かわいいですよね　よく出来ていると思いました。
もう何年も前に買ったものなんです^^
そう　このバーコード　凄いアイデアですよね　よく稲穂を考え付いたと思いました。
素晴らしいと思います。
ハイ　風さんも　楽しい休日をお過ごしくださいね。゜

Commented by floreta2

at 2022-11-12 23:12

> iwamotoさん
そうなんですよ　このバーコードがあるなんてびっくりしました。
主人が気が付きましたので　教えてもらわなかったら気が付かなかったところです。
ｱﾌﾞﾅｲアブナイ( ´艸｀)
揚げたて食べたいです。美味しいに決まってますよね
今度作ってみたくなりました。
ハンバーグのネタにも最高ですよね　食感も楽しめて。。。
いいアイデアですねこちらも。。

Commented by floreta2

at 2022-11-12 23:13

> cut-grass93さん
あー　時々観ますね
私も飲んだことありますよ
リーズナブルでおいしい時あります。
おいしければいいかな（笑）
そうですね　調整したお酒みたいですね。。

Commented by floreta2

at 2022-11-12 23:14

> gettengさん
秋ですね〜
正確には初冬かな？
どうなんでしょうね　まだ秋なのでしょうか？
判断が難しいですね　まだ暑い時ありますし…
明日は雨とかの予報があるので寒いのかな？
年賀状ですか？はやっ‼

Commented by floreta2

at 2022-11-12 23:16

> noblivionさん
のぶさんこんばんは( ´艸｀)
滋賀のお酒なんですよ　最近ここの地元のお酒ばかりです。
大阪時代は奈良のお酒とかも飲んでいましたが　こちらは地域愛が凄いのか
近江のお酒が多いです。
お熱はもうさがりましたね
よかったですね　安心しました。新型とはびっくりしました。
いい休養日が逆にできましたね　ゆっくりなさってくださいね

Commented by floreta2

at 2022-11-12 23:18

> pothos9070さん
こんばんは(^_-)-☆ポトスさん♪
良いおさけでした。確かに…　デイリー酒は薄いお酒ばかりでしたが
これは違っていました。
濃厚かつフルーティ( ´艸｀)
素晴らしいお酒でした。でもそんなに高くはなかったんですよ
アハハ〜　頭髪ですか　確かに見える
スケスケの髪の毛精一杯くしでといているひといるよね（笑）

Commented by floreta2

at 2022-11-12 23:21

> uroko2さん
いやいやうろ子さんも　ずっと前お魚の煮物とかアップされていましたね
おいしそうだったわぁ
まだ息子さんがいらしたときだったよ
レンコンの皮は　ビューラーでささっとやったよ
簡単よ〜〜( ´艸｀)
包丁でむいてるの？凄い‼
鰆は分厚いのが手に入ったので買ってきました。
最近ペラペラやったから嬉しかった💛
アハハ　笑いの絶えないってそうでもないのよね~
ありがとう(^_-)-☆

Commented by meife-no-shiawase

at 2022-11-12 23:27

私もレンコン大好きですー。
あのシャキシャキ、最高ですね！！！
辛子酢味噌＋マヨネーズ。美味しそう。今度作ってみます！！！

箸置きが可愛すぎますー。これは柿！？オシャレー。

滋賀の地酒なのですね！！！甘みがふわーーーーですか♪こちらも美味しそう♪

Commented by floreta2

at 2022-11-12 23:39

> mikko-109さん
こんばんは(^_-)-☆mikkoさん♪
コメントありがとうございます♪
やっぱりそうですよね　私もあのレンコンのサクサクが気に入っています。
今日もランチに戴きました。残しておきました（笑）
何度も食べたくなります。
ゴマドレッシングなんて大好きです♡
ゴマが好きなので香りもいいですよね
マヨネーズもマイルドになりましたよ　ハイ　お試しくださいねー
バーコードも私も感動しました。かわいいですよね^^

Commented by floreta2

at 2022-11-12 23:43

> higashinumaさん
まあ　なんだか凄い凝ってはりますね
美味しそうなラインナップです。。
食通ですねー　凄いと思いました。
外食゜だけでなく　お家でもちゃんとしたお料理作られるのですね
特に春菊は大好きです。ほんとに菊の香りがします。
ハイ　実はお箸置き　100個はあると思います。
まだあるかもしれません　箸置きマニアなんです（笑）

Commented by floreta2

at 2022-11-12 23:46

> aitoyuuki13さん
あら　そうだったのですね　でもアイちゃんはよく日本酒の事知ってはるから
もしかしてって　思っていましたよ。
相当なレベルでしょうね　ラベル観ただけでどこのお酒かわかっちゃうのかも？
昔酒蔵巡りのハイキングが大阪時代楽しみでした。
でもこちらはお金を支払わないとないんですよ

バーコード凄いでしょ　主人が見つけてびっくりしました。
あれれれれ〜って（笑）
なるほど〜昔とは違う読み方なのですね
だからこれでいいんですかね^^

Commented by floreta2

at 2022-11-12 23:48

> taketyh1040さん
こんばんは(^_-)-☆taketyhさん♪
やはりレンコンお好きですね
エキサイトのテーマでレンコン発見したので飛びつきました。
私も好きですので…
程よい甘さがじわーっとおいしいですよね　レンコンって。。
ザクロは昔よくジュースにしましたね
とても身体にいいみたいですので　やはり私も今はしていません(;^_^A

Commented by floreta2

at 2022-11-12 23:53

> tnm-さん
こんばんは(^_-)-☆　無名子さんへ♪
そうなんですよ　このバーコードって凄くいいアイデアですよね
プロにお任せしたのでしょうか？
凄いなぁ〜
びっくりしました。
千両まんりょうはほんとお正月にぴったりですよね
あれがないと寂しいです。クリスマスにもリースに使いたいです。

Commented by floreta2

at 2022-11-12 23:56

> harupitaさん
こんばんか('ω')　葉流さん♪
ほんとは　からし酢味噌和えだけなんですが　一工夫でマヨネーズを入れてみました。
それがあったので美味しかったです。
まあ酢味噌の酢もマヨネーズも酢ですので（笑）
鰆なんですよ　白いのでさわらです( ´艸｀)
今度鮭も食べたくなりました。
お魚ってほんとおいしいですよね　もうまた太りそうです(-_-;)
嬉しいお言葉です。ありがとうございます♪

ハイ　まだまだこちらは紅葉楽しめそうです。
お互いに楽しみましょうね^^

Commented by floreta2

at 2022-11-13 00:04

> meife-no-shiawaseさん
メイフェさんもお好きなんですね　なんか嬉しいです。
レンコンって好き嫌いがあるかと思ったらなんとみなさん好きな方が多くて
わーいってなりました。
嬉しいです。
そうなんですよ　簡単レシピでしたよ　レンコンは5ミリにカットして
1分ほど湯がいてくださいね
そのあとからし酢味噌和えを買って来て　マヨネーズと一緒に和えました
まろやかになりましたよ　主人はからしがもっと欲しいって言ってましたが
出しませんでした（笑）
はい　この箸置きは柿です　私のお気に入りなんです。やっほ〜♪
やはり日本酒は甘くておいしいですねー(*´艸`*)

Commented by olive07k

at 2022-11-13 10:20

流石！！
料理屋さんかと　思っタ＠＠

蓮根
薄切りして
素揚げに　揚げたら
塩。。

Commented by tokotakikuh

at 2022-11-13 15:55

なるほど・・

そう言えば・茨城県は・れんこんの産地でした

日本酒、高島市
私は、マキノの、吉田酒造さんの
竹生島が、お気に入りなんです((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

Commented by floreta2

at 2022-11-14 10:19

> olive07kさん
こちらにもどうもありがとうございます(^^)/
(*´艸`*)

あー　料理屋だなんて嬉しいです。
一応料理の写真が仕事ですので　よかった(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

んっ？
塩からどうするの？（笑）

Commented by floreta2

at 2022-11-14 10:33

> tokotakikuhさん
なるほど。。( ´艸｀)

レンコンってあまり普段食べようとしないのですが
年を取れば欲しくなる食材なんです。
昔は見向きもしなかったのに…

へぇー　日本酒でもいろいろあるのですが　高島のマキノていつも通っている土地です。
今度行ってみよっと。。。吉田酒造なら主人は知ってるかも。。。
竹生島行きましたよ〜　かわいい島ですよね　またクルージングしたいです。

Commented by olive07k

at 2022-11-17 17:34

ソルト
かけて　頂くだけ、よんo(^-^)o

Commented by floreta2

at 2022-11-18 12:20

> olive07kさん
アハハ〜
わざわざありあがとう♪

葉〜ちゃんこの前はなちゃんに　顔だしNGなんよって
ブログにコメントきてんでー
悪い事したかな？　顔出してたから。。。
かわいいのに　ええやんねー
って　そんな問題ちゃうか(;^_^A

by floreta2 | 2022-11-12 10:30 | 旬の野菜 | Trackback | Comments(36)