人気ブログランキング | 話題のタグを見る

活ハモでこの夏乗り切ろう〜♪ 

活ハモでこの夏乗り切ろう〜♪ _b0416369_10492973.jpg
(。・ω・)ノ゙ オハコンでーす♡

昨夜は久し振りに主人とご近所のお店で晩御飯を戴きました

四季折々 多種多様な魚介類を提供されている
いけす割烹屋さんで 旬の鱧料理を舌鼓

活ハモフルコースを予約しました

こちらは ハモおとし

映した順番でご紹介します♪
(/ω\)



活ハモでこの夏乗り切ろう〜♪ _b0416369_10492639.jpg
もう常連になっちゃいましたので
カウンターで大将とおしゃべりしながら〜♪
麦酒で乾杯しました




活ハモでこの夏乗り切ろう〜♪ _b0416369_10492324.jpg
突き出しはいつも創意工夫されていて楽しみです
畑で育てたお野菜 きゅうり ラディッシュ
もずく 疲れが吹き飛びました




活ハモでこの夏乗り切ろう〜♪ _b0416369_10492036.jpg
大きなキュウリでした
梅肉はハモと戴くのに横にいる
( ´艸`)




活ハモでこの夏乗り切ろう〜♪ _b0416369_10491518.jpg
ハモ炙り炭火焼き





活ハモでこの夏乗り切ろう〜♪ _b0416369_10491390.jpg
濃厚なハモは香ばしい





活ハモでこの夏乗り切ろう〜♪ _b0416369_10491032.jpg
少し呼吸が感じられました




活ハモでこの夏乗り切ろう〜♪ _b0416369_10490804.jpg
【畑で採れた野菜を炒めたで〜~】
ありがたい〜~
とっても美味しかった 甘くて。。。




活ハモでこの夏乗り切ろう〜♪ _b0416369_10490573.jpg
ハモ唐揚げは優しい口当たりです
しあわせしかない
( ´艸`)





活ハモでこの夏乗り切ろう〜♪ _b0416369_10491847.jpg
主人は賀茂鶴をチョイス
広島の地酒です



活ハモでこの夏乗り切ろう〜♪ _b0416369_10490248.jpg
【スイカもできたで〜~】
ありがたや〜♪
とっても甘かった…





活ハモでこの夏乗り切ろう〜♪ _b0416369_10490092.jpg
ラストはハモ柳川鍋です

キュッと最後の〆にぴったりです


ハモの名前は鋭い歯で食べる意味がある事から 食む(はむ)の説などあるみたいですね
旬の時期は6月から7月 11月くらいに獲れるハモは身が肥えて脂が乗って金色の身体が美しい♪
何より嬉しいのは皮膚のハリ老化を防ぐ効果があるのですって
(*^▽^*)

嬉しい事づくしです

今日いち「ハピネス」だった事



ブログテーマ:今日いち「ハピネス」だった事
Commented by hazuki27s at 2023-07-19 11:38
おはようございます。
ハモづくしとは羨ましい^^
お料理屋さんは創意工夫が半端ないので
メッチャ美味しだろうなーと想像できますね♪
ハモもですが、次、次と出てくる一つ一つが、みんな美味しそうで
思わず( ̄¬ ̄) ジュル・・・
特に採れたて野菜の炒め物は食べたい!!!
コレは絶対に美味しいに間違いない!!!
いいなぁー、もうお腹が空いた^^;(笑)
Commented by iwamoto at 2023-07-19 12:28
賀茂鶴は地酒とは言わないような・・・(ま、どうでも良いですが・笑)。
ハモは秋も美味しいですよね、また行けると良いですね。
徳島まで食べに行く、とか。
Commented by kazenosirabe12 at 2023-07-19 12:36
こんにちは〜
ご主人様 久しぶりにお帰りになって行きつけのお店でハモコース!
もう最高だったのではないでしょうか?
そちらの夏はハモですものね〜
冷えたビールで乾杯🍻
くーっ 美味しいでしょうね🤤
箸置きも可愛い♡
育てた野菜料理
炭火焼きに
唐揚げに
ラストはハモ柳川鍋ですか〜
どれも とっても美味しそうです✨✨
いい休日だったようで良かったです♪
活力になったことと思います⭐︎
Commented by aitoyuuki13 at 2023-07-19 12:58
ハモちゃんの顔かわいいー

七輪の網の上だとホルモンに見えちゃう(^-^;
あっさり味のハモしか経験ないので濃厚なの食べてみたいな

爽快辛口、夏酒だねー(^^)v
Commented by tokotakikuh at 2023-07-19 14:06
今は・幸せかい・
ふる・・・・懐かさのあまり・ついつい・口ずさみました
((´∀`))ケラケラ

本当に・しあわせを・・そのまんま・ですね
お二人さん・・
Commented by funfunniconico at 2023-07-19 14:33
とっても美味しそうね♪
ビールがまた美味しそう。^^
もずくのは、マネできそう。
「少し呼吸が・・・」には、ウヒャヒャ~~。^^
お誕生日もあったのね?
おめでとうございます。
風鈴がとってもきれいで、floretaさんを祝福しているようです。
ハッセーもお元気?^^
Commented by higasinuma at 2023-07-19 16:02
「皮膚のハリ老化」防止ですって!
是は食べずにいられようか(笑)ハピネスですね。
生命力が強いとか。
・・知らずに食べていました。今年、三回目。牡丹鱧で椀物2回と天麩羅です。椀物一回は京都炭屋。
関東は鱧は馴染みが無いですが、この頃はスーパーで牡丹にして売ってました。
賀茂鶴酒造は半年前に見学しました。
Commented by h6928 at 2023-07-19 16:18
土用と言えばウナギですけど、今やウナギは絶滅危惧種。
なるべく食べたくないです。。。。。とカッコいいことを言いながら、
本当は貧乏なので食べられないだけですが(*´з`)
代わりにと言ってはなんですけど、ハモは良いですね(^-^)
とは言え、決してお安くないし(´;ω;`)せめてアナゴで我慢しときますね。
それにしても、ハモ尽くして賀茂鶴で皮膚の張り~老化防止なんて、ゼータクが出来て羨ましい限りです(*^_^*)
小玉スイカ半割をスプーンで食べるのも、うんまげだいなぁ~、って
つい上州弁が飛び出してしまいます😅
Commented by blackfacesheep2 at 2023-07-19 16:29
お、ご主人、お帰りになってましたか。^^
ひと月に何回か、会社もちで交通費をもってくれるのかな?
ハモは関西ならではですね。
愛知県ではウナギがメインで、ハモはあまりみかけません。
夏野菜とハモ、それにお酒・・・
疲労回復にはもってこいじゃないですか♪
Commented by taketyh1040 at 2023-07-19 16:45
こんにちは。
豪勢で美味しそうですね〜。
見ているだけで味がわかりますよ。(^_^)
夏バテにならないよう、美味しいもので体力をつけましょう。
我が家も、今夜は鰻です。
Commented by minoru2703 at 2023-07-19 17:12
何日か前にテレビで瀬戸内のハモ漁師の番組をやっていたけど
地元ではあんまりハモを食べないそうです
東京や大阪などで高く売れるのでそちらに出荷するようですよ
Commented by yamasemi21 at 2023-07-19 20:55
羨ましい~
最近になって、ハモ食べたいな~ と
しみじみ。
結婚して以来、ハモを食べたのは、片手で数えられるほど。
夫が全くハモを食べないのです。
そろそろ、もう我慢せず食べたいな~と思います。
Commented by floreta2 at 2023-07-19 22:35
> hazuki27sさん
こんばんは(*^^)v 葉月さん♪
めったに私も食べれないんですよぉぉ( ´艸`)
主人が帰って来ましたのでがんばりました。プププ
そうなんですよ やはり活きのいいのがおいしいですね
心のこもったお料理の数々でほんと感動さえしました。
ありがとうございます。
そうですよね 採れたてならではですよね このおいしさっ!
お腹が空くの私も早いかも〜(-_-;)
Commented by floreta2 at 2023-07-19 22:37
> iwamotoさん
こんばんは(^^)/
あら そうなんですか?主人も首をかしげていました(笑)
工程が違うのかしら… 
教えて頂きたいものです( ´艸`)
どうでもいいってそこが知りたい!
そうなんですよ ハモは秋も脂がのっていておいしいですよね
徳島までですかー行けませんね はい。
Commented by floreta2 at 2023-07-19 22:42
> kazenosirabe12さん
こんばんは(^^)/ 風さん♪
ほんと久し振りでした‼なのでやっぱり楽しいですね〜
一人暮らしは慣れてきましたが 帰ってくるとやっぱりふたりが楽しいかなって思いました。
そうなんですよ ここのお店なのですが 畑がありますので新鮮でとってもシャキシャキしてます。
ハモって私もこのお店で去年戴いた時からもう虜になりました。
栄養価も高いですし ハモは絶対に食べないとって思いました(^_-)-☆
この前風さんが教えて頂いた居酒屋にも行きたいと思っています。(´∀`*)ウフフ
なんかジャンジャン焼肉のジャンみたいに お写真出しちゃいました。
こらっ‼
はい これで英気を養ってまたがんばります。
風さんも おいしいもの沢山食されてがんばって夏を乗り切りましょうね^^
Commented by floreta2 at 2023-07-19 22:45
> aitoyuuki13さん
こんばんは(^_-)-☆
わー (*^▽^*) 愛ちゃんだー
お身体いかがですか?
ブログ拝見しておりまして そしたら元気に更新なさっていたので安心しておりました。
足跡残してなかったねーごめんなさい。゜

そうなんですよ イキなりカウンターにドーンと置かれたんですよ( ´艸`)
でも嬉しかった なんか…
アハハ〜 濃厚って書いちゃった。。
濃厚ではなかったらごめんなさい
やっぱりよくご存じですね 辛口って。。おいしいですよねこのお酒
Commented by floreta2 at 2023-07-19 22:50
> tokotakikuhさん
こんばんは(^^)/
今は 幸せかい? 寅さんですか?
はいよ〜 幸せだよ〜 夏の暑さがなかったら最高に幸せなのにね
でたー zakkkanねえさんの ケラケラ攻撃~♪
そこ好きよ( ´艸`)

あらまっ 幸せをそのまんまて 嬉しいじゃございませんか
しあわせって 何処の国から来るのかな
プププ
Commented by floreta2 at 2023-07-19 22:52
> funfunniconicoさん
こんばんは(^^)/
どうもありがとうございます。
そうなのですよ〜 ご近所なので行きやすいですしとってもおいしいので
嬉しいです。
そうですよね このもずくのは簡単にできそうですね
下にもずくがありました。
その上にキュウリとラディッシュ 簡単でおいしいのって最高ですよね^^
ワーお誕生日もありがとうございます。
またひとつ。。。ですよね でも 楽しんで参りたいと思います。
きゃ〜 ハッセーなのですが 今日記事内で最後に載せようとしたのですが
すっかり忘れていました。また見てね。。。
Commented by floreta2 at 2023-07-19 22:57
> higasinumaさん
こんばんは(^_-)-☆ いつもお忙しい中のコメントをありがとうございます。
そうなんですって! 皮膚のハリ老化 などいいみたいですね
いつも思うのですが 結局なんでも好き嫌いなく食べたらいいのかなって思います。
その中に高価なものが入ると 滅入りそうですが(;^ω^)
この日はハピネスでした。
なんかいつもハピネスな気持ちなのおかいしですかね (笑)
椀物のが私はいただきたいです。
きっとおいしいに決まっています。
沢山色々なお料理方法で食されていますね 流石です。
関東は鱧はなじみがないのですか?あらまっ
私も昔 ここの酒蔵見学しました。楽しいですね〜♪
Commented by floreta2 at 2023-07-19 23:02
> h6928さん
こんばんは(*^^)v
絶滅危惧種のうなぎなのですね 困ったものです。
とってもおいしいのですが(;^ω^)
いやー 貧乏なイメージではないですね( ´艸`) 安心してください。なんつて。。
アナゴもおいしいですよね 大好き♡
お寿司のアナゴが一番好きかもしれません。
アハハ〜 ぜーたくですよねホンマに 我々もめったに戴けないのですよ
でもスーパーには売られていますので また食べたいなぁ
私もー時々 母と父は広島なので 広島なまりが出るときあります。
三浦マイルドばりで  プププ
Commented by floreta2 at 2023-07-19 23:07
> blackfacesheep2さん
こんばんは(*^^)v
はい 久し振りに帰っていました。
はい そうなのですよ〜 会社もちで 交通費が出ます。
あと JTBの旅行券が会社から支給されましたので それでも活用しています。
なので 交通費はなんなくクリアしております( ´艸`)
でも私は夏が苦手なので東京は暑いみたいですし 月一主人がこちらへ帰ってくれるみたいです。
つれーな(笑)
東京に行きたいのですが…暑さがどうも。。。
愛知県ではウナギなのですね ウナギも大好きです♥
Commented by floreta2 at 2023-07-19 23:11
> taketyh1040さん
こんばんは(*^^)v taketyhさん♪
ありがとうございます♪
めったに我が家もこのような豪華な食事はできないので
年に何回かです(笑)
その日が来ればほんと嬉しいです。
味が伝わってとっても嬉しいです。わーい\( 'ω')/
はい 夏バテもす既にきている感じがします。
主人は外歩いていてけろっとしてるのですが 私はもうぐったりして歩けないくらいになります。(◎_◎;)
鱧どうでしたか? おいしいですねー
Commented by floreta2 at 2023-07-19 23:16
> minoru2703さん
こんばんは(^_-)-☆
あらまっ 瀬戸内の海がテレビでご紹介されていたのですね
見逃しました‼

東京や大阪以外では高く売らないのでしょうか?
スーパーではなんとか買えそうなお値段ですこちらは。。。
でも一般ピープルなのでなかなか買えませんが…
Commented by floreta2 at 2023-07-19 23:22
> yamasemi21さん
こんばんは(*^^)v
はい 夏になるとどうしても食べたくなりますよね
なんでかな〜 
うなぎとかも… うなぎの白焼きとかもおいしいですよね
うぅぅ〜 やばいです お腹が空いてきそうです(-_-;)
ご主人さまはハモ お好きではないのでしょうか
そうですか〜 それはお辛いですね 自分の食べたいもの食べれないくらい辛い事はないです。
私は時々強行突破します。プププ
Commented by uroko2 at 2023-07-19 23:34
ご主人様、滋賀のおうちに戻られる度に、
お祝いディナーですね( *´艸`)
鱧のフルコースだなんて、ほんと贅沢~。
辛口の賀茂鶴、グラスもキリッと冷えていて美味しそう!
Commented by floreta2 at 2023-07-19 23:41
> uroko2さん
こんばんは(*^^)v
ワー (*^▽^*) うろ子さん 今丁度お返事タイムでした。
嬉しいです。
ありがとうございます♪
ここの鱧なんですが ほんと良心的で新鮮なのでいつもワクワクなんです。
一般ピープルな我々にも大丈夫でした( ´艸`)
そうなんですよ よくご覧になってますね
このグラスなのですが 冷やしてあるのでおいしさ二倍でした。
Commented by kurikuri1954 at 2023-07-21 09:54
鱧は夏の定番 といっても家庭で料理できる魚ではないし・・・・
主婦が簡単にできると言ったらスーパーなどで味が付いた鱧を買ってくる程度かな

私もこの間 京都祇園祭の時に 食べてきましたプログにも書きましたが お店によって味付けはいろいろ

下手な店行くと 骨ばかり 食べられない  やはり 料理のうまい店 見つけるのは大変だけれど・・・・
うなぎよりも さっぱりしているから夏向きなんだろうな おいしいお店 骨がほとんど感じられないお店 定食でいただきましたよ
Commented by meife-no-shiawase at 2023-07-21 17:45
ハモの唐揚げ、大好物です・・・
お写真拝見しながら、た、食べたいーと思わず口に出ていました。
お野菜もとっても新鮮で美味しそうです。

ビールを麦酒と書くのはなんだか粋ですね。
私も真似っ子しよう。笑。
Commented by floreta2 at 2023-07-21 22:32
> kurikuri1954さん
こんばんは(*^^)v
はじめまして コメントありがとうございます🎵
時々スーパーでハモを購入しておりました。
でもやっぱり料亭の鱧は違いますねー
料理のうまい店はなかなかですね 私も四苦八苦します。
確かにうなぎよりも食べやすいですね
栄養価も高いですし
定食で食べられたのですね これで夏はばっちりです。
Commented by floreta2 at 2023-07-21 23:16
> meife-no-shiawaseさん
こんばんは(^_-)-☆
メイフェさんの記事とってもおいしそうなラインナップでした。
羨ましい〜~♪
またまた龍も出しましたよ〜見てね♥
お忙しい中ありがとうございます。
旅のお疲れはまだとれませんよね ゆっくりしてくださいね
アハハ〜 ハモ私も好きなんです。
これって結構リーズナブルなお値段でも売られている時あるので助かります。
麦酒ですか 嬉しいです♡
by floreta2 | 2023-07-19 11:20 | 季節の料理 | Trackback | Comments(30)