スローライフ～春の畑作り～。゜ : フロリズム♪。*

2026年 03月 12日

スローライフ～春の畑作り～。゜

こんにちは(#^^#)我が家はいつも山の水でお料理をします泡のアップからご紹介！

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物凄い勢いで流れてきます薄っすら甘くて冷たい清水

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主人が買ってきてくれた元祖箱館そばと師匠が育てた辛味大根です辛味大根ってはじめて見ましたが個性的な形( *´艸｀)どれもこんな風にちいさいみたいです

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主人が手早く冷水でしめます主人はそばが大好きなので嬉しそうでした

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この日の晩ごはんは天ぷらそばとかけそばですめっちゃおいしい♪

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なんか無性にコロッケが食べたくなったので作りました　じゃがいもがゴロゴロになってもうたぁ(・_・;)

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昨日は師匠が畑作りに来てくださいましたお蕎麦はまだ3人前残っていたので畑が一区切りついたのでランチタイムです上手に持ち上げてくださいました

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師匠がしめてくださいました手際の良さが素晴らしいです

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師匠は卵をご希望でしたので私たちも真似て食べてみたらおいしいのなんのって！

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そして辛味大根を薬味に戴きましたがこれも最高においしかった辛味大根育てたいです鯖寿司とも相性がバッチグー✊

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畑土作りからまた教わりました師匠は耕運機を使って手際よく美しく棟を作ってくださいました今回はキャベツとブロッコリーの苗を植えました早速お猿が様子を見にきましたあわててネットを設置(笑)

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いちごも去年から育てていてランナーでできた子供を新しく植え替えました

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この何もない場所には　じゃがいもとかトマト　なすびなど考えています

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畑作り中　キャッキャしていると　イソヒヨドリが見ていました大好きなんです　イソヒヨドリ～💛　(´∀｀*)ｳﾌﾌ

さあ！
畑作りがまたスタートしました備忘録として載せました

いつもイイネ💖コメントをありがとうございます

Commented by kazenosirabe12

at 2026-03-12 12:36

こんにちは〜
おぉ！　畑作りスタートですか！
トップのお写真の泡は生き物のよう🫧
山の水でお料理するっていいなぁ〜
美味しいでしょうね〜
お水が美味しいってやっぱり大切！
ご主人様のそばをしめる手つきの良さ
素晴らしいです👏
出来上がったお蕎麦　美味しそう✨✨
コロッケも作ったのですね！
きれいに丸まって　こちらも美味しそう♪
お師匠さまは何でもできて素晴らしい👏
いいなぁ〜　こういう人がいるって
素晴らしいです👏
辛味大根も作れたらいいですね〜
キャベツにブロッコリーに苺
楽しみですね♪
でもお猿さんも楽しみかな😅
要注意ですね！
ラストのイソヒヨドリさん
色がとっても綺麗✨✨
幸せも運んでくれかな✨✨

Commented by sweetlullaby

at 2026-03-12 15:32

こんにちは～♪
寒の戻りで雪など積もりませんでしたかぁ～？
京都市内では大原は薄っすら、花脊は本格的に積もりました。
さすがにもう撮りに行ってないけど～。
冬の間雪積る日も多く、溶けた３月から畑がはじまるのですね。
今年は２年目で、去年は食べられたりもしたから
経験でうまくいきそうですね。
イチゴも野菜も楽しみですね～。
山の水でお料理美味しく楽しそう～。
私は山の水で珈琲を淹れたいです。
師匠は生卵を使うのね、はじめて見ました～。
でも、うずらの卵がついているお店もありますものね。
ボディの色とても綺麗ですね～♪

Commented by pothos9070

at 2026-03-12 15:32

イソヒヨちゃん、こっちにも来ましたよ＾＾
お蕎麦、私も大好き。
私の場合氷水をボウルに作っておいてその中でしめますｗ
でも自然の山の水でやってみたいなぁ＾＾

Commented by noboru-xp

at 2026-03-12 16:40

辛味大根のおろし蕎麦、大好きです。めんくいです。

Commented by iwamoto at 2026-03-12 17:10

辛味大根、良いと思います。
たくさんの種類の大根を食べてみたいものです。
クレツボ大根、食べたことあります。
（今のところ、これが冷たいそばには一番、と思ってます）

Commented by h6928

at 2026-03-12 21:11

お料理に使う水からしてもう、とても健康的な暮しをしていますね(^^♪
お山の水は水道水とはわけが違う！なぁ～んて誇らしいです。
お茶とかコーヒーも一味も二味も違いそう(⌒∇⌒)
辛味ダイコン、今日こちらのJAの産直から買ってきましたけど、
地方によって見た目の違いは多少あるんですね。
小さくてコロッとしたところは共通でした。
強烈な辛みと鼻に来る爽やかさは良いものですよね。
もう少ししたら野菜も色々と種蒔きや植え付けと、忙しくなるでしょうけど
それも楽しみのうちですね。
おサルさんほかの動物さん対策も工夫し甲斐があって面白そう。
なぁ～んて部外者だから言えますが。

イソヒヨちゃん定着しているんですね。

Commented at 2026-03-13 00:18

ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

Commented by yuta at 2026-03-13 07:00

天ぷらそばにかけそばどちらもおいしそうです。
清水でつく料理は味が違うでしょうね。

「あれやこれや」を更新しました。

Commented by floreta2

at 2026-03-13 12:23

> kazenosirabe12さん
🌸風さんへ
こんにちは♪　ようこそ～風さん♡
はい　ついにスタートしましたよ( *´艸｀)
嬉しいような不安なような気持ちです
水遣りとか難しそうですし。。。。
頑張ります！
お水がやっぱり命かなって思います
お料理の味も違ってくる感じがします
風さんのところから湧き水とかないですか？あったらいいのになぁ　切に願います
コロッケは簡単だと思って作り始めたらめっちゃ面倒でした💦
師匠はほんと生き字引です　助かります！
いつもありがとー　風さん🌸✨

Commented by floreta2

at 2026-03-13 12:26

> sweetlullabyさん
🌸さおりさんへ
こんにちは♪
寒の戻りがきましたね～　さおりさんのところも？
京都は寒いものねっ　少し積もりましたがすぐにとけちゃいました。
ユッカの布をはいだばかりの雪だったので焦りました。
なんとか今も元気なのでよかったです
はい　なんとか畑はじめました
がんばっています　でも初心者まだまだ脱出できません　💦
イチゴが楽しみですね　苗がしっかりしてますので期待大です
あっ　そうですよねうずらの卵がありますものね
なるほど～
このイソヒヨドリさんかわいいです💛

Commented by floreta2

at 2026-03-13 12:27

> pothos9070さん
♡こんにちは～
イソヒヨちゃんそっちに行ったのね～
戻ってきてね～　なんちゃって( *´艸｀)
お蕎麦おいしいよね　なんでこんなにおいしいのかな
ってどっかで聴いたフレーズ
氷ですね　なるほど～　今度やってみよっと

Commented by floreta2

at 2026-03-13 12:28

> noboru-xpさん
♡こんにちは
おっ！ご存じですのね
辛味大根はじめていただいたのですが
まるでわさびですよね　辛いったらもう。。。
でもあれがいいみたいですね
蕎麦通の人は知ってはる

Commented by floreta2

at 2026-03-13 12:29

> iwamotoさん
こんにちは♡
あっと　師匠もご存じなのですね
流石男性の方はよくご存じです
はじめて食べたのですがほんまに薬味ですよね
ピーラーで千切りにしてサラダにしたらいいみたいですね
クレツボ？知らなかったです
辛味大根も凄いですよ

Commented by floreta2

at 2026-03-13 12:33

> h6928さん
♡こんにちは
そうなんですよ　お水って大切ですよね
これで決まるみたいな～　健康的極まりない暮らしです(笑)
毎日45分は歩いていますし　早寝早起きです( ´艸｀)
コーヒーもいいですよ～　もうなんでもOKなんです
辛味大根　買われましたか！　それはいいですね
食べた感想とかもお願いします　ほんとに薬味ですよね
ちいさくてコロっとしていますね　あまり大きいと辛いのでダメなのかな？
はい　猿対策考えていますがなかなかあちらも知能が発達していますので
難しいですね　どうしたら完全防御できるのでしょうか
イソヒヨちゃんずっといますね　嬉しいです

Commented by floreta2

at 2026-03-13 12:35

> 鍵コメさん
あらま　鍵にしなくていい内容ですね
(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
そうなんですよ　この山の水が凄いんです
じゃーっと流れてもうめっちゃ綺麗です

うん知ってるよ～
イソヒヨのそんなところが好きでもあります
美しいですよね✨✨

Commented by floreta2

at 2026-03-13 12:36

> yutaさん
♡こんにちは
やっぱり天ぷらがのっかってるのがいいですよね
この日はひとつしか天ぷらがなかったのです( *´艸｀)
主人は体も頭も使って仕事してますので　天ぷら譲りました

あれやこれやですね
後程お伺いします

Commented by LastDiaries2025

at 2026-03-14 05:45

おはようございます。
私の田舎では蕎麦とサバ寿司が定番です。
福井もそうですよね。
京都でたぬきうどんとサバ寿司でしょう。
こう言うのには相当口が肥えています(^^ )

Commented by olive07k

at 2026-03-14 08:34

師匠様の　お姿
一目　お見かけ　したいな。。

Commented by floreta2

at 2026-03-16 22:15

> LastDiaries2025さん
こんばんは★アキさん♪
コメント沢山の記事へありがとうございます。
最高の定番ですね　もう通です！
蕎麦とサバ寿司ってめちゃくちゃ合います。
福井もそうですね　のんびりしていますし設備も整っていますし
住民になりたいです(笑)
福井県って素晴らしいです。
アキさんはほんと凄い色々とよくご存じです。

Commented by floreta2

at 2026-03-16 22:27

> olive07kさん
葉～ちゃんへ♡こちらにもコメントありがとう🌷
師匠はとても繊細で　お上品なんですよ
この前なんてうちでお蕎麦とか召し上がって
副菜も御出しした時ちいさなシイタケなのに　お箸で半分に割って食されていたのよ
んまぁ～なんてお上品だと思ったんです。
私は一口でパクリだった💦
もうかなりお年寄りなんですが、歩く辞書みたいに物知りです。

by floreta2 | 2026-03-12 11:04 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(20)